“Sa Plaça” participa al “V Encuentro de Mercados Tradicionales de España” i enforteix vincles amb els mercats de les Illes
Més de 150 mercats de 14 comunitats autònomes s’han donat cita a València, en una trobada marcada per la unió i el treball conjunt per enfortir el futur dels mercats municipals.
Aquest passat cap de setmana, la direcció del Mercat del Claustre de Maó -“Sa Plaça”, juntament amb un grup de placers, van participar al V Encuentro de Mercados Tradicionales de España, celebrat a València sota l’organització de METRAE (Confederació de Mercats Tradicionals d’Espanya). L’esdeveniment va reunir representants de més de 150 mercats de 14 comunitats autònomes, en una cita que va reafirmar el paper dels mercats municipals com a espais essencials de vida urbana, economia local i sostenibilitat.
La jornada, celebrada a la emblemàtica Llotja de la Seda de València, va comptar amb la participació de representants institucionals i destacades
figures de l’àmbit gastronòmic i comercial, entre elles Luis Suárez de Lezo, president de la Reial Acadèmia de Gastronomia, així com els presidents de les Acadèmies de Gastronomia de la Comunitat Valenciana i de la Reial Acadèmia Espanyola, a més de nombrosos regidors i responsables de comerç de diferents ajuntaments del país.
Durant les ponències es van abordar temes clau com la digitalització dels mercats, la sostenibilitat, la gestió municipal, la promoció del producte local i la importància de treballar de manera coordinada entre associacions de comerciants. També es van presentar experiències d’èxit, entre elles la del Mercat Pere Garau de Palma, reconegut pel seu model de dinamització comunitària.
“Ha estat una experiència molt enriquidora. Tornam amb idees noves i, sobretot, amb la sensació que els mercats d’arreu d’Espanya compartim un
mateix propòsit: cooperar, modernitzar-nos i mantenir viva l’essència dels mercats tradicionals”, destaca Vero Mullor, gerent de Sa Plaça
Un congrés amb esperit solidari
Un dels moments més emotius de la trobada va ser l’homenatge als mercats afectats per la DANA i a la feina de les organitzacions que van col·laborar en la seva recuperació. Durant l’acte es va reconèixer especialment la tasca de l’ONG World Central Kitchen, fundada pel xef José Andrés, que va rebre el nomenament d’“Ambaixadors dels Mercats 2025” pel seu suport als comerciants i la seva ajuda humanitària en situacions d’emergència.
Un suport que també va donar el mercat de Maó quan l’any passat va organitzar una paella solidària per ajudar als afectats per la Dana on van recaptar més de 4.000 euros que va destinar a World Central Kitchen. “Ens sentim part d’aquesta xarxa solidària. Els mercats sempre hem estat a prop de la gent, i quan passa qualque cosa així, aquesta proximitat es converteix en acció”, va destacar Mullor.
Les Balears, propera seu del Congrés Nacional
Tal com es va acordar en l’edició passada, la Federació de Mercats de les Illes Balears serà l’encarregada d’organitzar el VI Encuentro Nacional de Mercados Tradicionales, que se celebrarà a Palma el proper any. La Federació està formada pels principals mercats de l’arxipèlag: Mercat de l’Olivar, Mercat Pere Garau, Mercat de Santa Catalina, Mercat de Sóller, Mercat de Llevant i el Mercat del Claustre de Maó.
L’objectiu serà treballar conjuntament per posar en valor els mercats de les Illes, reforçar el seu paper com a espais de vida urbana i acollir els representants dels mercats de tot Espanya. “El proper congrés serà un esforç compartit entre tots els mercats de la Federació. És una oportunitat per mostrar a la resta del país la identitat i el compromís dels mercats balears amb la sostenibilitat i el producte local”, va afegir Mullor.
Una oportunitat per a les institucions i per a les Illes
La celebració del proper Congrés a Palma representa una ocasió estratègica per a les Balears de situar-se en el mapa nacional com a referent en gestió innovació i defensa del comerç de proximitat. Des de la Federació, s’espera que les administracions públiques, tant el Govern Balear com els Consells Insulars de Menorca i Mallorca, i els respectius ajuntaments, s’impliquin activament en aquest projecte comú, que transcendeix l’àmbit comercial per convertir-se en una mostra d’identitat i cooperació territorial.
“Els mercats som espais que generen economia circular, comunitat i sentiment de territori. Comptar amb el suport institucional no és només un desig, sinó una necessitat per continuar creixent i projectant al conjunt del país el valor de les nostres Illes i de la nostra gent” , va subratllar Mullor.
Sa Plaça, un exemple de revitalització i compromís
El mercat de “Sa Plaça” ha consolidat en els darrers anys la plena ocupació, l’estabilitat econòmica i la projecció local, convertint-se en un referent de dinamització comercial i participació comunitària a Menorca. La seva presència en aquest tipus de trobades nacionals referma el seu compromís amb la cooperació entre territoris, la innovació en la gestió i la defensa del producte local. “València ens ha demostrat que quan els mercats s’uneixen, creix tot el sector. Volem seguir sumant esforços per que els nostre mercat segueixi sent un espai de vida, identitat i comunitat.”, va concloure Mullor.
